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香港天文臺表示,昨日天氣寒冷,市區最低溫度低至攝氏10度,為今年入冬以來最低。截至昨日下午5時,多達8人因低溫癥須送往急癥室,其中5人情況嚴重。嚴寒天氣下,不少市民均選擇于家中吃火鍋,并一早到街市選購魚蛋、肥牛及蝦餃等食材。

  有灣仔街市檔主表示,受惠于天氣寒冷,生意十分理想,生意額至少增加20%。灣仔街市的店鋪中,數間售賣魚蛋、牛丸等火鍋食材的店鋪最多人問津。其中一檔售賣魚蛋、牛丸等火鍋食材的店鋪檔主李女士表示,天氣寒冷,生意十分理想,魚蛋、牛丸等最多人選,賣得最多,其他如蝦餃、肥牛等亦會隨意搭配,整體銷情較平日上升逾20%。另兩檔售賣魚蛋、肥牛等的檔主陳先生及劉先生均表示,昨日單日生意額約有10%升幅。

  市民殷女士買了約30元魚蛋及牛丸等食材,計劃晚上與家人一起在家吃火鍋。她表示,天氣凍,一家三口食量增加,太凍又不想煮飯,笑言“吃火鍋便最方便了?!彼硎?,如天氣持續寒冷,一周可能不止一次吃火鍋。惟售賣海鮮的攤檔卻相對略顯冷清,部分海鮮價格更上升。灣仔街市內一海鮮檔檔主霍先生指出,受天氣凍影響,少漁民出海打魚,部分海鮮缺貨,例如每斤蝦價便較平日貴約20元。但他表示,天氣凍并未影響街市人流,熟客照舊會來買魚,生意穩定,未受影響,未來數日若天氣持續轉冷,或會因應情況減少入貨。

  不光賣火鍋食材的生意火了,連重慶火鍋培訓學校的人數也增加起來,據大陸重慶食光機火鍋培訓學校的負責人表示,早在入冬以前,就有創業者看準了機會,早早學了技術把店都開起來了,現在賺得可正歡呢!



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